Speisekarte

 

 

SPEISEKARTE, ab 05.04.2024

 

Vorspeise:

 

Bunter Salat nach Jahreszeit 10     

6,50 €

 

 

Suppen:

 

Flädlesuppe mit Wurzelgemüse 1,3,7,9

6,90 €

 

Geschäumte Bärlauchcremesuppe mit Rauchlachssteifen 7,9

6,90 €

 

Spargelcremesuppe mit bunter Einlage 7 

6,90 €

 

 

 

Hauptgänge:

 

Unsere “BADISCHER HOF KLASSIKER“:

Fleisch:

 

„Königsbacher-Streich“

Gratinierte Schweinemedaillons

auf Käsespätzle und Champignonrahmsauce 1,3,7  

22,00 €

 

Cordon bleu vom Jungschweinerücken

mit Gemüse und Pommes frites 1,3,7,a 

22,90 €

 

Hirschgulasch mit Pilzen,

Mandelbrokkoli, hausgemachten Spätzle

und Preiselbeeren 1,3,a 

24,00 €

 

Kalbsrahmschnitzel mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Spätzle 1,3,7 

25,90 €

 

Geschnetzeltes vom Kalb in feiner Champignonrahmsauce,

Schweizer-Butterrösti und Gemüse 1,3,7 

26,90 €

 

Zwiebelrostbraten ca. 200 gr. mit Schmelzzwiebeln

und hausgemachten Spätzle 1,3

29,00 €

 

 

 

Fisch:

 

Gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüse

mit Butternudeln und Safransauce 1,3,7,a

23,00 €

 

Gebratene Scholle “Finkenwerder Art“

mit Speck-Zwiebel-Butter, Nordseekrabben und Kräuterkartoffeln 1,2,d

25,00 €

 

 

Spargel:

 

„Spargelrolle“

Gefüllter Kräutercrêpes mit gekochtem Schinken

und Spargel und mit Sauce Hollandaise überzogen 1,3,7,a    

21,90 €

 

Eierpfannkuchen gefüllt mit Spargel und Sauce Hollandaise 1,3,7,a  

23,00 €

 

„Scheiterhaufen“

Spargelragout auf Butterrösti, Kirschtomaten, gekochten

Schinkenstreifen und mit Sauce Hollandaise überbacken 3,a,g 

24,00 €

 

300 g Spargel mit Sauce Hollandaise

und Kratzede oder Kräuterkartoffeln 1,3,a,d 

26,00 €

 

zusätzliche Beilagen zum 300 g Spargel:

gemischter Schinkenteller 

7,00 €

 

1 Schweineschnitzel paniert     

 7,00 €

 

 1 Kalbschnitzel paniert  

11,00 €

 

 

Vegetarisch:

 

Semmelknödel mit cremigem Pilz-Gemüseragout 1,3,7   

15,90 €

 

Teigtaschen mit Bärlauch gefüllt an cremigem Spargel-Gemüseragout 1,3,7   

20,00 €

 

 

Dessert:

 

Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,7

5,00 €

 

Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne 3,7 

6,50 €

 

Walnusseis mit Eierlikör 3,5,7 

7,50 €

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 3,7

7,90 €

 

Zitrone trifft Gin

Eine Kugel Zitronensorbet mit 2 cl Gin

7,90 €

 

Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne und Fruchtgarnitur 3,7,13   

10,00 €

 

Südfrüchteragout mit dreierlei Sorbet  

10,90 €
 

Schokoladen-Soufflé mit Fruchtspiegel und Vanilleeis 1,3,7 

        13,90 €       

 

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen, aber natürlich auch vor Ort zu genießen.