Speisekarte

SPEISEKARTE

 

Vorspeisen:

 

Bunter Salat nach Jahreszeit 10

6,50 €

 

 

Feldsalat mit Speck und Kracherle 1,3,7  

9,90 €

 

Suppen:

 

Markklößchensuppe mit Wurzelgemüse 1,3,7,9 

6,90 €

 

Geschäumte Kürbiscremesuppe 7    

6,90 €

 

 

Hauptgänge:

 

Unsere “BADISCHER HOF KLASSIKER“:

Fleisch:

 

Hausgemachte Rinderroulade “Großmutter Art“

mit Apfelblaukraut und Kartoffelkroketten 1,3,9,10,a,d

21,90 €

 

 

Schweinshaxe auf Spitzkohlgemüse

und Semmelknödel 1,3,7,9,a    

22,00 €

 

 

Cordon bleu vom Jungschweinerücken

mit Gemüse und Pommes frites 1,3,7,a 

22,90 €

 

 

„Königsbacher-Streich“

Gratinierte Schweinemedaillons

auf Käsespätzle, Gemüse und Champignonrahmsauce 1,3,7

23,90 €

 

 

Hirschgulasch mit Pilzen,

Mandelbrokkoli, hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren 1,3,a 

24,00 €

 

 

Sous Vide geschmorte Wildhasenkeule

auf Rahmwirsing und Kronprinzenkartoffeln 1,3,7,9,a   

24,00 €

 

 

Geschmorte Ochsenbäckchen

an cremigem Wurzelgemüse und Röstinchen 1,3,7,a    

24,90 €

 

 

Kalbsrahmschnitzel mit Pilzrahmsauce

und hausgemachten Spätzle 1,3,7    

26,90 €

 

Rehmedaillons mit Speck-Rosenkohl,

hausgemachten Spätzle,

Wachholderrahmsauce und Preiselbeeren 1,3,7,9,a

29,00 €

 

 

Zwiebelrostbraten ca. 200 gr. mit Schmelzzwiebeln

und hausgemachten Spätzle 1,3

31,00 €

 

 

Fisch:

 

Nudel-Garnelen-Pfanne mit glasiertem Gemüse,

frischem Basilikum und Grana Padano 1,3,4,a          

23,00 €

 

 

Gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüse

mit Butternudeln und Safransauce 1,3,7,a   

24,90 €

 

 

Vegetarisch:

 

Allgäuer Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln 1,3,7,9

15,00 €

 

Semmelknödel mit cremigem Pilz-Gemüseragout 1,3,7   

15,90 €

 

 

Dessert:

 

Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,7   

6,00 €

 

Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne 3,7  

6,90 €

 

Walnusseis mit Eierlikör 3,5,7

7,90 €

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 3,7

7,90 €

 

Zitrone trifft Gin

Eine Kugel Zitronensorbet mit 2 cl Gin

7,90 €

 

Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne und Fruchtgarnitur 3,7,13        

10,00 €

 

Südfrüchteragout mit dreierlei Sorbet 

10,90 €

 

Kaiserschmarrn mit hausgemachten Joghurt-Sauerrahmeis 1,3,7,a 

11,90 €

 

Schokoladen-Soufflé mit Fruchtspiegel und Vanilleeis 1,3,7   

13,90 €

 

Beilagen-Umbestellung  

+ 1,50 €

                                                

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen, aber natürlich auch vor Ort zu genießen.