Speisekarte

 

 

SPEISEKARTE

 

 

 

Vorspeisen:

 

Bunter Salat nach Jahreszeit 10     

6,50 €

 

Feldsalat mit Speck und Kracherle 1,3,9,10,d

9,90 €

 

Suppen:

 

Badische Festtagssuppe

mit Flädle, Markklößchen, Grießklößchen und Wurzelgemüse 1,3,7,9 

6,90 €

 

Geschäumtes Krebssüppchen mit Flusskrebsschwänzen 2,7,9,a    

7,90 €

 

Hauptgänge:

 

Fleisch:

 

Hausgemachte Rinderroulade “Großmutter Art“

mit Apfelblaukraut und Kartoffelkroketten 1,3,9,10,a,d

21,90 €

 

Cordon bleu vom Jungschweinerücken

mit Gemüse und Pommes frites 1,3,7,a

22,90 €

 

„Königsbacher-Streich“

Gratinierte Schweinemedaillons

auf Käsespätzle, Gemüse und Champignonrahmsauce 1,3,7    

23,90 €

 

Geschmorte Ochsenbäckchen

auf Rahmwirsing und Röstinchen 1,3,7,a 

24,00 €

 

Hirschgulasch mit Pilzen, Mandelbrokkoli,

hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren 1,3,a       

24,00 €

 

Kalbsrahmschnitzel mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Spätzle 1,3,7  

25,90 €

 

Kalbsgulasch in feiner Rahmsauce mit Gemüse,

gebratenen Pilzen an Schweizer Butterrösti 1,3,7,a  

27,00 €

 

Zwiebelrostbraten ca. 200 gr.

mit Schmelzzwiebeln und hausgemachten Spätzle 1,3

29,00 €

 

Fisch:

 

Gebratenes Zanderfilet auf Wurzelgemüse

mit Butternudeln und Safransauce 1,3,7,a

23,00 €

 

In Aromaten gebratene Riesengarnelen

an Safranrisotto und Tomatenconfit 7,9,a 

26,00 €

 

Gebratenes Seesaiblingsfilet

mit Speck-Zwiebel-Butter, Flusskrebsschwänzen und Kräuterkartoffeln 1,2,d

28,00 €

 

 

Vegetarisch:

 

Semmelknödel auf cremigem Pilz-Gemüseragout 1,3,7,a  

15,90 €

 

Teigtaschen mit rote Beete gefüllt auf Blattspinat und

geschäumter Meerrettichsauce 1,3,7,9   

21,00 €

 

Safranrisotto mit buntem Gemüse und pochiertem Ei 3,7,9,a

23,00 €

 

Dessert:

 

Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,7     

5,00 €

 

Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne 3,7  

6,50 €

 

Walnusseis mit Eierlikör 3,5,7   

7,50 €

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren 3,7  

7,90 €

 

Zitrone trifft Gin

Eine Kugel Zitronensorbet mit 2 cl Gin  

7,90 €

 

Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne und Fruchtgarnitur 3,7,13  

10,00 €

 

Südfrüchteragout mit dreierlei Sorbet  

10,90 €

 

Schokoladen-Soufflé mit Fruchtspiegel und Vanilleeis 1,3,7

                                                          13,90 €                                                         

 

Beilagen-Umbestellung    

 + 1,50 €

                                                

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen, aber natürlich auch vor Ort zu genießen.